Wersje językowe
Blog
Tagi
Blog wpisy
Nowa kawiarnia w Warszawie

Nasza nowa kawiarnia już otwarta!!!

Serdecznie zapraszamy do naszej kawiarni w Warszawie na ul. Branickiego 9 (Wilanów).

Jesteśmy otwarci od poniedziałku do piątku w godzinach 10:00 - 18:00. 

Kawa z Kostaryki

Kostaryka to mały kraj w Ameryce Środkowej. Leży pomiędzy Oceanem Spokojnym, Morzem Karaibskim, oraz Pomiędzy Panamą i Nikaraguą. Uprawa kawy w tym kraju ma świetną reputację. Posiada ona wszystko co niezbędne. Na powierzchni kraju dominują góry pochodzenia wulkanicznego, które bez wątpienia zdecydowanie wpływają na panujące tam warunki klimatyczne. Panująca temperatura to 26 stopni na wybrzeżach, oraz około 18-20 stopni w głębi kraju. Pogoda jest wręcz idealna do uprawy kawy. Warto także wspomnieć, że przetwarzanie jest nowoczesne.

 
 

 

 
 
 
Zbiory kawy z Kostaryki

Czy wiesz, że kawa, którą będziecie mogli u nas spróbować w 2021 roku zbierana jest już pod koniec roku 2020.

Proces zbiorów oraz obróbki ziaren kawy to długotrwały proces, którym już teraz zajmują się zaprzyjaźnieni farmerzy z Kostaryki.

Ziarna kawowca tuż po zebraniu mają kolor czerwony. W większości odmian kolor ten jest sygnałem dla farmera o odpowiedniej dojrzałości ziarna kaw. Nastaje czas zbiorów.

Nasze ziarna kawowca zbierane są ręcznie. Jest to bardzo czasochłonna metoda zbioru, gdyż polega na ręcznym obrywaniu owoców z każdego drzewka na plantacji. Następnie dokonuje się wstępnej selekcji, ziarna przekazywane są dalej do kolejnej obróbki.

Kawa, którą sprowadzamy z Kostaryki suszona jest naturalnie na specjalnych stołach w mocno nasłonecznionych miejscach aż przez 21 dni! Wiśnie kawowca regularnie obracana się tak, aby schły równomiernie, proces ten zapobiega również fermentacji owoców. Jest to tzw. sucha metoda obróbki kawy.

Kawy wprost z gorącego kraju Ameryki Środkowej to smak, który musisz koniecznie spróbować!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl